Vezels

Wat zijn vezels?

(Voedings) vezels, zijn essentiële stoffen voor een gezonde spijsvertering. Ze dragen niet alleen bij aan een goede darmgezondheid, maar verminderen ook het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en bepaalde soorten kanker. Bovendien helpen ze je om langer een verzadigd gevoel te behouden na het eten.

Er bestaan verschillende soorten vezels, elk met unieke eigenschappen. Voor een optimale gezondheid wordt vrouwen aangeraden om minstens 25 gram per dag te consumeren, terwijl mannen minimaal 30 gram per dag nodig hebben.

Een extra voordeel van vezels is dat ze ook extra vullen, zo help je jezelf om meer verzadigd te raken.

Wil je meer uitgebreide informatie? Bezoek dan de website van het Voedingscentrum.

Eet je minder (of geen) brood of volkorenpasta? Geen zorgen, je kunt je dagelijkse vezelinname ook halen uit andere voedingsmiddelen, zoals:

• Psylliumvezels (78 gram per 100 gram)
• Chiazaad (34 gram per 100 gram)
• Lijnzaad (35 gram per 100 gram)
• Een handje noten (ongeveer 5 gram)
• Groenten (2,5 tot 5 gram per 100 gram)
• Havermout (10 gram per 100 gram)
• Avocado (6,7 gram per 100 gram)

Tip!

Een handige tip: maak een mix van 50 gram psylliumvezel, 25 gram chiazaad en 25 gram lijnzaad. Maal de lijnzaad en de chiazaad van te voren even fijn in een keukenmachine of koffiebonenmaler. Gebruik vervolgens ongeveer 25 gram van deze mix in je yoghurt of meng het met twee eieren om er een pannenkoek van te maken. Met zo’n portie krijg je maar liefst 14 gram binnen!
Voeg daar een handje noten (5 gram) en 200-400 gram groenten (goed voor 5 tot 20 gram) aan toe, en je hebt al het grootste deel van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bereikt!

Belangrijk

Zorg ervoor dat je voldoende water drinkt. Dit helpt je spijsvertering en voorkomt klachten (zoals obstipatie).

Wil je meer informatie, neem contact op.